牛肉,夹头,锯片下烧锅,去骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )53.39
热量 (大卡 )288.0
热量 (千焦 )1203.0
蛋白质 (克 )27.17
总脂肪 (克 )19.02
灰份 (克 )1.33
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )2.67
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )171.0
钾 (毫克 )261.0
钠 (毫克 )64.0
锌 (毫克 )9.28
铜 (毫克 )0.092
锰 (毫克 )0.012
硒 (微克 )31.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.066
核黄素 (毫克 )0.211
烟酸 (毫克 )3.465
泛酸 (毫克 )0.677
维生素B-6 (毫克 )0.292
总叶酸 (微克 )5.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )5.0
叶酸, DFE (微克 )5.0
总胆碱 (毫克 )85.4
甜菜碱 (毫克 )10.1
维生素B - 12 (微克 )2.88
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )28.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.06
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )7.854
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.55
16:0 (克 )4.286
17:0 (克 )0.228
18:0 (克 )2.762
20:0 (克 )0.015
24:0 (克 )0.012
总单不饱和脂肪酸 (克 )8.763
14:1 (克 )0.109
16:1未分化 (克 )0.56
16:1 ? (克 )0.56
17:1 (克 )0.145
18:1未分化 (克 )7.903
18:1 ? (克 )6.726
18:1 t (克 )1.178
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.406
20:1 (克 )0.045
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.505
18:2未分化 (克 )1.392
18:2 n一6 C,C (克 )0.648
18:2 胶质液泡 (克 )0.744
18:3未分化 (克 )0.038
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.038
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.007
20:4未分化 (克 )0.059
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.003
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.005
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.002
总反式脂肪酸 (克 )1.178
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.178
胆固醇 (毫克 )98.0
色氨酸 (克 )0.309
苏氨酸 (克 )1.205
异亮氨酸 (克 )1.241
亮氨酸 (克 )2.181
赖氨酸 (克 )2.296
蛋氨酸 (克 )0.706
胱氨酸 (克 )0.309
苯丙氨酸 (克 )1.077
酪氨酸 (克 )0.927
缬氨酸 (克 )1.342
精氨酸 (克 )1.744
组氨酸 (克 )0.945
丙氨酸 (克 )1.664
天门冬氨酸 (克 )2.521
谷氨酸 (克 )4.145
甘氨酸 (克 )1.505
脯氨酸 (克 )1.218
丝氨酸 (克 )1.055
羟脯氨酸 (克 )0.186
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0